Además, el Departamento Ejecutivo Municipal está planificando una cargada agenda de eventos culturales y artísticos que se promocionarán en toda la provincia y el país, con el propósito de extender la temporada turística.
Bajo la consigna “Las Termas, turismo todo el año”, el intendente Miguel Roberto Mukdise dispuso organizar en el mes aniversario de la ciudad una variada oferta de espectáculos y eventos que buscarán captar a los visitantes deseosos de conocer la historia de Las Termas y el acervo cultural santiagueño con sus artesanías, las danzas folclóricas y la gastronomía regional reconocida en el país.
El jefe comunal adelantó que la puesta en marcha del Festival del Cabrito será una buena oportunidad “para aquel visitante que quiera saber cómo se elabora un cabrito a la leña o en sus distintas variedades por los gastronómicos de Las Termas”. Además, el evento tendrá el acompañamiento del Ministerio de la Producción de la provincia con jornadas de capacitación para pequeños productores del departamento Río Hondo sobre la crianza de caprinos.
El festival tendrá lugar en las instalaciones del Polideportivo Municipal, donde habrá exposición de asadores de cabritos a la leña y bajo la modalidad gourmet. La comuna termense tiene previsto invitar a destacados chef de Las Termas y de provincias vecinas que posiblemente dicten una clínica para aprender a cocinar un cabrito, degustación de platos y el servicio de gastronomía
Desde el Ministerio de la Producción, a través de la Agencia de Desarrollo Regional Río Hondo, Sixto Ledesma, dijo que la institución respaldará al municipio a través de la exhibición de caprinos y la disertación de especialistas que abordarán la reproducción de ejemplares a través de pantalla gigante.
En este sentido, jóvenes como experimentados chef de Las Termas se sumarán al concurso de asadores de cabrito con el desafío de cocinar uno de los platos que deleita a turistas. Desde la organización se contará con la presencia de un exigente jurado que evaluará cada instante en la cocción y gusto del cabrito a la leña.
Fuente: elliberal.com.ar
