Si bien la muestra dinámica está en principio orientada a los empresarios agropecuarios, profesionales, técnicos y estudiantes, suele ser frecuente la visita de familias completas recorriendo los lotes de la finca donde pasan las máquinas haciendo demostraciones de poda, cosecha, desmalezado, fertilización, y aplicaciones foliares.
De hecho, desde la Subsecretaría de Agricultura y Ganadería el coordinador de la Dinámica de Expolivo Arturo Sassi insistió en invitar a los padres para que concurran con sus hijos a ver las demostraciones. "Resulta muy educativas las visitas en el campo porque allí pueden caminar entre las plantas, ver los frutos y conocer todo el proceso del olivo".
Las actividades en el campo darán inicio con un mensaje de bienvenida a las 9 horas y culminarán en horas de la tarde. De acuerdo con el programa de actividades, en total diez empresas harán su presentación en el terreno, mostrando los últimos avances tecnológicos en maquinarias e insumos para la producción. Las empresas que anunciaron sus demostraciones son El Productor, con una desmalezadota, un motocompresor autopropulsado para poda y cosecha, y una aplicadora foliar; Industrias Nati con una abonadora para fertilizante orgánico; Biociclo (lombricompuesto; Guardamonte, con barreras para hormigas y roedores en árboles; Ing. De Coulón con tarjetas electrónicas y cosechadores electroportátiles; ECA SA (cosechadora); Agrocosecha (podador manual); Malanca Agro (atomizador y elementos neumáticos para poda y cosecha); Herbomac (atomizador) y Stoller (insecticidas y coadyuvantes).
