El responsable del Frigorífico Municipal, Hernando Álvarez, explicó que “durante un mes se estuvo preparando este cierre, porque hay muchas cosas que fueron necesario disponer”. El funcionario dijo que si bien se van a interrumpir las faenas, la medida no va a incidir en el abastecimiento de carne, ya que fue coordinada con los matarifes de la zona para que pudieran prever la provisión estimada.
Álvarez destacó además que “no hay registros de que esto se hubiera hecho antes en el Frigorífico Municipal”. Y que “el mantenimiento preventivo es necesario para minimizar los accidentes de trabajo y morigerar las posibilidades de imprevistos”.
