Sobre el mismo el miembro informante Julio Salerno(FCyS) expresó que “la comisión de Industria dio tratamiento favorable en el convencimiento que esta planta que se instalará en la provincia dependiendo de la Unca, es una contribución muy importante al desarrollo de nuestra agricultura y fundamental para el desarrollo de la región”. Esto tiene sus orígenes a fines del 2005, comienzos del 2006 por iniciativa del decano de la facultad de Ciencias de la Salud Dr. Omar Barrionuevo inició gestiones con el Gobierno de Italia para obtener el financiamiento de este proyecto”, agregó el diputado.
A su turno, la autora del proyecto Fabiola Garrot(FCyS) agradeció a la comisión de Industria por la celeridad que se le dio al tratamiento del proyecto y destacó los objetivos de la creación de la planta piloto “demostrar los métodos modernos de procesamiento para producir aceite de oliva de calidad; proveer el entrenamiento coordinado en el procesamiento del olivo, el manejo de la huerta y promover la inversión en instalaciones modernas de procesamiento de olivo, de esta manera se contribuye fuertemente a promover el mejoramiento en la calidad del aceite en la provincia y la región”.
