La comuna capitalina será, como en años anteriores, el organismo encargado de controlar que en los puestos habilitados para el expendio de comida se cumpla con las condiciones de higiene y salubridad. Según manifestó la responsable del área, Lic. Liliana López, los controles serán más exhaustivos que en años anteriores, previéndose graves sanciones para los transgresores, las que llegan incluso a la anulación de la habilitación para trabajar.
La jornada de capacitación que se concretó hoy tiene por objeto proporcionar a los puesteros habilitados cuenten con los conocimientos en el trato de alimentos que luego son consumidos por la comunidad.
Los participantes, vendedores y comerciantes del medio, recibieron un certificado que acredita su asistencia a la capacitación, la cual apunta principalmente al cuidado de los alimentos y la prevención de bacterias nocivas que puedan afectar la salud.
En la apertura del curso hicieron uso de la palabra los secretarios de Gobierno y de Salud y Promoción Social, Pablo Magini y Silvia Fedeli, respectivamente.
