La senadora Silvina Tello explicó que la mencionada ley tiene por objeto establecer en el ámbito de la provincia de Catamarca un sistema de reconocimiento, registro y protección mediante las indicaciones geográficas y denominación de origen de todos los productos y servicios originarios que se obtengan o comercialicen bajo adecuadas técnicas, normas o costumbres que los identifiquen como originarios de la provincia y poseedores de particulares cualidades. Al referirnos a la denominación de origen estamos ante el nombre de notoriedad reconocida que identifica a la provincia, una región, un departamento, localidad o área geográfica del territorio provincial determinado y que sirve para designar un producto y bien originario