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04-02-2003 22:32
Caracoles Habilitan frigorífico en Saladillo para exportar caracolesBuenos Aires, 4 de febrero (Télam).- El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) habilitó una planta dedicada a la cría y acopio de caracoles terrestres para exportación.
La planta fue abierta en la localidad bonaerense de Saladillo, donde se procesará caracoles terrestres, criados en cautiverio y destinados a la alimentación humana. En una primera etapa, la producción abarcará exclusivamente la producción, el acopio y la comercialización de ejemplares vivos de las especies comestibles Helix aspera y Otaláctea, que no serán faenados. (Télam)
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